Чем хороша и необыкновенна турецкая кухня

Категория: Полезное
Создано 16.11.2014

Турецкая кухня не оставила равнодушными многих людей. Она стала третьей по превосходству после китайской и французской.

 81239 5

Турки еще в древние времена отличались необыкновенным вкусом. Например, в 17 веке в одном из дворцов Турции жило около 13.000 поваров, каждый из которых был асом в приготовлении одного блюда. 

 

Турки никогда не спешили обедать, считая этот акт почти священным, многие рецепты турецкой кухни до сих пор остаются под секретом. Даже повара турецких ресторанов других стран признаются, что некоторые блюда невозможно сделать в точности, как в Турции, потому что продукты не те, печи не такие.

 

Завтрак у турок чаще всего – это чай, хлеб, сыр, часто маслины. На обед подается три или более блюд – это закуски, главное блюдо и десерт. Закуска – это салаты, сыр, мидии, кальмары, оливки, хлеб с соусом, грибы, овощи и т. д. 

 

Турецкий хлеб всегда свежий, и вообще с ним много связано, так как раньше Турция считалась «хлебной корзиной мира». Есть белый хлеб, симит (колечки), лепешки, борек (очень тонко раскатанное тесто), из него делают пироги или пирожки.

 

Очень популярны в Турции мучные изделия с разными начинками, мясо, которое либо дарят на вертеле, либо на гриле, активно используются молочные продукты, особенно йогурт, из которого часто готовят супы. 

 

Еще в блюдах присутствуют бобовые, которые комбинируются с какими-либо овощами, крупами или мясом.

 

Очень популярен турецкий плов, который есть в разных вариациях. Например, плов с бараниной или курицей, рыбой или овощами, а бывает и сладкий плов. 

 

И, конечно же, как не вспомнить о турецких сладостях, без которых не обходится ни одна поездка в Турцию. Они готовятся на основе фруктов и ягод – сушеные, свежие, в виде джемов или желе. Очень вкусны и восточные сладости: халва, мухабелли, баклава, локма, рахат лукум и др.

Women's Club
— новый женский проект в онлайне. Полезные советы на самые разнообразные темы не оставят Вас равнодушными, и помогут в самых непростых ситуациях. Заходите к нам почаще)

Новости

banner

Copyright © 2013. Копирование запрещено.

Мы следим за соблюдением авторских и иных прав, нарушение которых преследуется по закону. По всем вопросам пишите на наши контакты.

Яндекс цитирования